Le commerce équitable garantit, par le biais d’une tierce partie, que certains règlements sont respectés. Le facteur de différenciation majeur est que le commerce équitable garantit un prix minimum au-delà des prix du marché mondial qui rémunère justement un producteur paysans pour sa journée de travail. De plus, les producteurs reçoivent une prime sociale qui sert à financer les projets d’amélioration des conditions sociales dans leur communauté comme par exemple, de meilleures infrastructures, des programmes de soutien aux producteurs, des écoles, des hôpitaux, des routes et l’accès à l’eau potable et à l’électricité. Le commerce équitable assure aussi qu’il n’y a pas de travail forcé, que les producteurs ont de bonnes conditions de travail et que ceux-ci sont payés à l’avance afin de faciliter la planification à long terme et le financement pré-récolte. La pratique du commerce équitable favorise l’agriculture viable et respectueuse de l’environnement et appuie la participation démocratique aux coopératives de producteurs paysans.
