Qu’est-ce que l’agriculture sous couvert forestier ?

En pratique, l’agriculture sous couvert forestier consiste à mélanger une culture avec des arbres qui procurent de l’ombre. Lorsque la culture de cacao ou de café est pratiquée sous couvert forestier, l’écran de végétation naturel devient un élément essentiel, qui protège à la fois les espèces fauniques vivant dans les régions productrices de cacao ou de café, tout en assurant la santé des sols. Les arbres qui procurent de l’ombre servent d’un habitat pour les oiseaux qui à leur tour offrent une forme de protection naturelle contre les infestations et le feuillage de ces mêmes arbres en décomposition fournit de l’engrais naturel pour les récoltes.