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Impact Producteurs paysans

Afrique

Voici les organisations de producteurs avec lesquelles nous travaillons à Madagascar, en Afrique du Sud et au Togo.

Madagascar

KOMAN and COOPPVM

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1442 producteurs paysans
Produit : Vanille biologique

Les deux coopératives qui nous approvisionnent en vanille, KOMAM et COOPPVM, sont situées dans la Réserve de la biosphère de Mananara désignée par l’UNESCO au Madagascar. Cette région abrite des forêts tropicales rares situées dans des régions côtières près du niveau de la mer, où une coexistence harmonieuse existe entre la nature et la population. Les connaissances traditionnelles de ces peuples et le climat humide et tropical des forêts pluviales sont les bases idéales pour produire la vanille la plus savoureuse, connue sous le nom de vanille Bourbon en raison de son gout intense. Cette vanille certifiée biologique et équitable est un ingrédient clé des tablettes de chocolat de Camino.

Afrique du Sud

Wupperthal, montagnes du Cederberg

100+ producteurs paysans
Produit : Rooibos

En 1998, contre toutes attentes, la Wupperthal Original Rooibos Co-operative a été fondée. Wupperthal est un regroupement de producteurs paysans organisés démocratiquement, qui cultivent le rooibos en Afrique du Sud depuis des générations.

Après avoir été chassés de leurs terres fertiles au 19e siècle et avoir souffert de l’époque de l’apartheid, ils travaillent aujourd’hui la terre aride et rocailleuse des montagnes du Cederberg. Alors que ces conditions sont défavorables à la majorité de leurs récoltes, il s’agit toutefois d’un grand avantage pour leur rooibos, dont la croissance lente et la production à petite échelle donnent lieu à des thés de qualité nettement supérieure aux rooibos de plantations, cultivés dans des sols très fertiles.

De nos jours, 98 % du rooibos est produit dans des plantations appartenant à des propriétaires blancs, faisant de Wupperthal une véritable perle rare dans ce paysage ardu.

Apprenez-en davantage à propos de Wupperthal sur le blog d’Equal Exchange Small Farmers. Big Change.

Togo

C’est par l’intermédiaire de l’organisme Gebana Togo que Camino s’approvisionne en fèves de cacao auprès des fournisseurs d’Afrique occidentale. Gebana travaille directement avec deux coopératives productrices de cacao, Scoops Procap et Scoops IKPA: deux regroupements agricoles situés autour des localités de Kpalimé et de Badou, au sud du Togo.

Les cacaoyers, que l’on retrouve dans les forêts d’une altitude de 300 à 700 mètres, poussent dans l’ombre naturelle des plus grands arbres. En moyenne, les entreprises agricoles locales possèdent des terres d’un hectare. Lorsque les cabosses sont mûres, les agriculteurs les récoltent et les ouvrent pour en extraire les fèves de cacao, alors recouvertes de pulpe. Elles sont ensuite fermentées de manière traditionnelle dans des feuilles de bananier avant d’être séchées au soleil. Les deux procédés sont pratiqués directement par les producteurs paysans de manière décentralisée. Une fois séchées, les fèves sont acheminées jusqu’à l’entrepôt central, situé à Kpalimé, où elles subissent un séchage final. Elles passent ensuite par une étape de classification et de contrôle de qualité avant d’être emballées dans des sacs tissés, prêtes à être exportées.

SCOOPS PROCAB

500 producteurs paysans
Produit : fèves de cacao

Officiellement fondée en 2013, Scoops Procab est née de l’initiative de petits producteurs œuvrant à commercialiser une production de cacao certifiée biologique au Togo. Aujourd’hui, la coopérative compte plus de 500 membres dans la région de Kpalimé.

SCOOPS IKPA

350 producteurs paysans
Produit : fèves de cacao

Scoops IKPA, qui appartenait jusqu’à récemment au réseau de Scoops Procab, est devenue une coopérative autonome en 2018. Située à Badou (à 212 km de Kpalimé), elle compte actuellement plus de 350 membres.