Impact Producteurs paysans
Amérique du Sud
Voici les organisations de producteurs avec lesquelles nous travaillons au Paraguay et au Pérou.
Paraguay
Manduvirá
1 450 producteurs paysans
Produit : Sucre de canne roux biologique Cuisine Camino
La coopérative Manduvirá est une coopérative de travailleurs qui a vu le jour en 1975 dans le village d’Arroyos y Esteros (qui signifie « étangs et marécages »), dans le sud-ouest du Paraguay. Elle ne comptait que 39 membres lors de sa fondation en 1975, mais aujourd’hui la coopérative regroupe près de 1 500 membres. Nous collaborons avec Manduvirá depuis 2002 et en 2006, lorsqu’ils ont commencé à transformer leur propre canne à sucre, Camino a eu l’honneur de recevoir leur premier conteneur de sucre de canne biologique.
Selon le modèle traditionnel, les producteurs de canne à sucre n’ont aucun contrôle sur la transformation et la mise en marché de leurs récoltes. Les agriculteurs doivent vendre leurs récoltes à une raffinerie, qui transforme la canne à sucre et négocie la vente du sucre auprès d’acheteurs nationaux et internationaux. Ce faisant, les raffineries dictent les prix offerts aux agriculteurs et conservent souvent la plus grande part des profits tirés de l’industrie du sucre. En 2003, Manduvirá a organisé et 500 de ses membres sont allés en grève, jusqu’à ce qu’ils puissent tirer de meilleurs prix de l’usine de transformation.
En 2005, après des années de bas prix, de mauvais traitements et d’une qualité déclinante de la raffinerie avec laquelle elle faisait affaire, Manduvirá a pris un nouveau virage inédit vers l’indépendance en assumant un plus grand contrôle sur le processus de production en louant une usine locale, Censi y Pirotta. « Nous sommes la seule coopérative de producteurs paysans qui a réussi à louer sa propre usine de transformation », a déclaré Andres Gonzalez, le directeur général de Manduvirá. « Chacune des 77 autres usines de canne à sucre sont exploitées par des sociétés privées et les propriétaires sont très influents; ils ont beaucoup de pouvoir politique et économique. Le pouvoir et la propriété sont indissociables, et personne ne croyait que nous serions capables de louer nos propres installations, uniquement avec le soutien et le dur labeur des membres de la coopérative. Mais nous l’avons fait, avec une direction efficace, une saine gestion, une coopérative solide et un fort leadership, de telle sorte que nous occupons désormais une part de marché enviable sur les marchés biologique et équitable. »
Ce coup d’éclat a fait des vagues et a attiré beaucoup de nouveaux membres, de telle sorte que la coopérative a décidé de construire sa propre raffinerie, qui a ouvert ses portes en 2014 et qui est la première usine détenue par des agriculteurs au Paraguay. La raffinerie a permis à Manduvirá d’être plus concurrentielle, d’augmenter sa capacité, et d’offrir davantage de valeur à ses membres.
Le pouvoir et la propriété sont inséparables, et personne ne croyait que nous serions en mesure de louer notre propre logement grâce au soutien et au travail acharné des membres de la coopérative.
Andres Gonzalez, directeur général de Manduvira
En plus des avantages liés au fait de transformer et de vendre directement leurs récoltes, les membres de la coopérative profitent également des primes liées au commerce équitable. Manduvirá investit ses primes liées au commerce équitable dans des initiatives comme des services médicaux et dentaires (offerts à l’ensemble de la communauté, pas seulement aux membres de la coopérative), des uniformes et des fournitures scolaires pour les familles des agriculteurs, de la diversification des récoltes et du soutien technique aux membres par le biais d’une formation en agriculture et une station de radio locale. La coopérative distribue également 50 pour cent des primes liées au commerce équitable en paiements en espèces aux agriculteurs, afin de les soutenir entre les récoltes, dans les périodes où les revenus sont plus faibles. Ces paiements permettent aux agriculteurs de répondre aux besoins de leur famille, en payant par exemple pour la nourriture et les frais liés à l’éducation des enfants.
La superficie moyenne des fermes est de 3 à 5 hectares (7 à 12 acres). Environ 800 de ses membres produisent de la canne à sucre biologique, tandis que les autres cultivent d’autres récoltes comme le coton et différentes variétés de fruits. La production de Manduvirá est 100 pour cent biologique. Les brulis ne sont pas permis et les agriculteurs emploient des méthodes agricoles biologiques afin de préserver la santé et la productivité des sols. Par exemple, les membres de Manduvirá utilisent des feuilles de canne à sucre déchiquetées comme couverture afin de maintenir l’humidité du sol et réduire les mauvaises herbes, ils retirent les mauvaises herbes à la main afin d’éliminer l’utilisation d’herbicides, et consacrent 7 pour cent de leurs terres soit à la forêt ou à d’autres types de récoltes.
Pérou
ACOPAGRO
2 100 familles de producteurs paysans
Produit : Fèves de cacao
D’abord financée par le programme des Nations Unies pour la promotion de la culture du cacao comme alternative à la culture du coca, ACOPAGRO a été la première coopérative péruvienne à exporter du cacao et est maintenant un exportateur bien établi de cacao de qualité. La coopérative, basée dans la région de San Martin, est passée de 27 membres en 1997 à plus de 2 100 membres aujourd’hui et est désormais le plus grand exportateur de cacao au Pérou.
En juillet 2012, ACOPAGRO a gagné le premier prix du concours national de qualité du cacao (Concurso Nacional de Cacao) à Lima. La coopérative s’est diversifiée pour offrir d’autres produits et services ; elle vend maintenant de la noix de coco séchée, a mis sur pied un programme de reboisement et de captage du carbone et offre des services de crédit à ses membres.
Avec les primes liées au commerce équitable, ACOPAGRO a investi dans des nouveaux bureaux et de nouvelles installations d’entreposage, de l’équipement et des programmes de formation sur la qualité pour ses membres, des véhicules pour son personnel, et des programmes sociaux comme la production de nourriture de base et l’accès à des services médicaux, comme des soins dentaires ou pour les yeux.
La superficie moyenne de chaque ferme varie entre 3 et 10 hectares, et plusieurs d’entre elles cultivent également des arbres fruitiers et du bois d’œuvre. La Siembra s’approvisionne en cacao auprès d’ACOPAGRO depuis 2010.
Renforcer et améliorer la production et la productivité des récoltes de cacao dans le but d’obtenir un produit de qualité, de façon à augmenter les revenus et améliorer la qualité de vie pour tous les producteurs paysans membres d’ACOPAGRO.
NORANDINO
4 790 familles de producteurs paysans
Produits : Cassonade intégrale (Muscovado) de Cuisine Camino, transformée et emballée ; grains de café Camino
Depuis l’introduction de la cassonade intégrale (Muscovado) de Cuisine Camino en 2009, La Siembra travaille directement avec la coopérative Norandino (anciennement Cepicafe) lorsque cette dernière a initialement développé son projet axé sur le sucre.
Le projet axé sur le sucre de la coopérative Norandino a littéralement transformé la coopérative, d’une organisation d’exportation démocratiquement contrôlée par des agriculteurs, à une organisation démocratique contrôlée par des agriculteurs et vouée au changement social et économique. Après avoir réussi à augmenter le revenu des familles avec de meilleurs prix et de meilleures récoltes de café, les dirigeants de la coopérative au niveau des villages ont remarqué qu’il n’y avait pas de débouchés pour la canne à sucre que leurs membres cultivaient sur leurs terres à basse altitude. Pour pallier à ce manque et contrer la pratique de plus en plus répandue visant à transformer le jus de canne en rhum, les agriculteurs ont décidé d’aller de l’avant et d’investir dans des installations locales de production de panela (cassonade intégrale) et de transformation. Ils ont construit 20 postes de broyage et de séchage de canne à sucre, répartis dans les trois départements d’Ayabaca, Huancabamba et Morropon.
Aujourd’hui, la coopérative Norandino est une association formée de 90 organismes communautaires regroupant plus de 4 790 producteurs paysans de café, de sucre et de cacao, établis sur le flanc ouest des Andes dans la région de Piura au Pérou. Les producteurs propriétaires de la coopérative Norandino bénéficient des services offerts par la coopérative dans cinq grands secteurs : la formation, le financement/crédit, la certification, la transformation, et les ventes et la commercialisation.
CACVRA
3 700 familles de producteurs paysans
Produit : Fèves de cacao
La coopérative CACVRA (Cooperativa Agraria Cafetalera Valle Río Apurimac Ltda) est une organisation démocratique contrôlée par les travailleurs et regroupant des producteurs paysans de cacao et de café dans la région d’Ayacucho au Pérou.
L’organisation a été créée en 1969 dans le but d’assurer aux membres des moyens de subsistance durables et préserver leur culture et leurs terres. Aujourd’hui, CACVRA compte près de 1 600 membres certifiés biologiques et est devenu un producteur important et un exportateur international de café et de cacao biologiques de qualité. La coopérative a investi d’importantes ressources dans la culture et la commercialisation du cacao de la plus grande qualité. La Siembra collabore avec la CACVRA depuis le lancement de notre première tablette de chocolat de 100 g en 2002, en achetant ses fèves de cacao biologique à des conditions de commerce équitable.
MISSION
Fournir des services de mise en marché efficaces, du crédit agricole, de la formation, de l’assistance technique, des services sociaux, de l’industrialisation agricole, tout en offrant un service de gestion efficace afin d’assurer le développement durable des familles et des communautés des producteurs paysans membres de la coopérative dans la vallée du fleuve Apurimac.
El Quinacho
800 familles de producteurs paysans
Produit: Fèves de cacao
El Quinacho (Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho) est une coopérative de cacao et de café située dans la partie sud de la vallée d’Apurimac dans le district de Sivia-Province de la région de Huanta-Ayacucho au Pérou. La coopérative fait également partie des grandes organisations Junta Nacional del Cafe et Associacion de Productores de Cafes Especiales (APECAFE). Nous avons commencé à nous approvisionner auprès d’El Quinacho en 2010.
El Quinacho est un exemple vivant de collaboration communautaire. Malgré les décennies de violence et de terrorisme qui ont sévi dans les zones avoisinantes, son esprit coopératif a tenu le coup. Aujourd’hui, jouissant d’un contexte plus stable et plus paisible, elle prospère. À ses débuts, la coopérative El Quinacho produisait des bananes et du café. En 1970, elle ouvrait un petit magasin général. De nos jours, la coop se consacre plutôt à la production de cacao biologique de spécialité.
En plus des services qu’elle offre à ses membres, comme l’accès à de l’engrais, à des outils et à des soins de santé, la coopérative investit ses primes de commerce équitable dans des projets bénéfiques à la communauté. Par exemple, El Quinacho a participé à l’achat de machines et de matériaux nécessaires à la construction de routes. Une fois construites, celles-ci ont non seulement permis un meilleur accès au marché pour les membres qui doivent transporter leur cacao, mais elles ont aussi amélioré les conditions de vie de toute la communauté.
Fait intéressant
La coopérative El Quinacho tient son nom d’un type de bois résistant et solide.
