Sauce tomate au chocolat noir
Ingrédients
- 1/4 de tasse d’huile d’olive
- 6 tomates, hachées grossièrement
- 1/2 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 tasse de poudre de cacao Camino
- 1/4 tasse de lait de noix de coco (facultatif)
- 2 c. à soupe de basilic frais
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à soupe de piments chipotle en sauce adobo
Directions
- Mélanger l’huile d’olive, les tomates, l’oignon et l’ail dans une grande casserole.
- Laisser mijoter pendant trente minutes jusqu’à ce que les tomates soient extrêmement molles.
- Dans un robot culinaire, mélanger la préparation avec le reste des ingrédients jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
- Servir avec vos pâtes, légumes et haricots préférés.